La miel Argentina de Comercio Justo y su camino en el valor agregado

La miel es el producto de Comercio Justo que mejor representa a las y los pequeños productores en Argentina. Hoy día son 4 las organizaciones certificadas Fairtrade en Argentina que no solo comparten el trabajo diario bajo los principios de Comercio Justo, sino también su pasión por la apicultura y sus proyectos de valor agregado. En total estas 4 organizaciones agrupan 350 socios en un amplio territorio del norte de Argentina que incluye a las provincias de Tucumán, Santiago del Estero, Chaco, Formosa, Santa Fe y Entre Ríos. La producción anual supera las 1000 toneladas que impacta en las economías locales generando ingresos dignos a los productores.

La pionera en el mundo de Comercio Justo en Argentina es la Cooperativa de Trabajo COOPSOL Ltda. La Cooperativa fue establecida en 1992, se define como una empresa social que promueve el empresariado social y los negocios inclusivos.

La Asociación de Productores Orgánicos del Norte Argentino (APONA) es una asociación civil formada en 2009, constituida con socios distribuidos en 15 comunidades rurales de la Región del Gran Chaco Americano. Se trata de un emprendimiento colectivo dedicado a la apicultura orgánica resultado del trabajo de desarrollo de CoopSol.

COSAR es una cooperativa integrada por más de 110 apicultores dedicados a la producción, proceso y envasado de miel pura de la más alta calidad. Sus 40,000 colmenas son trabajadas bajo las mismas especificaciones de calidad de producción que aseguran que el producto final permanecerá tal como sus abejas lo han producido.

La Cooperativa Norte Grande fue fundada en el año 2002 y se conforma por más de 100 pequeños apicultores del noroeste y noreste argentino.  El nacimiento de la Cooperativa Norte Grande está signado por la intención de concebir a la apicultura como una fuente genuina de trabajo, promoviendo la dignidad y la inclusión social en tanto principios centrales del Comercio Justo.

El próximo desafío de las 4 organizaciones es trabajar en conjunto para afianzar el Comercio Justo y la certificación Fairtrade en Argentina. Hace 5 años tuvieron la primera experiencia al realizar varias reuniones para la conformación de una Red Apícola de Comercio Justo, actividad que si bien no logró afianzarse, tuvo sus resultados tangibles ya que hoy existe La Red Miel de CLAC la cual es liderada por el Miguel Munguía.  Esta experiencia de trabajo en conjunto puede ser la punta inicial para la creación del Coordinadora Nacional CLAC Argentina.

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