SOPPEXCCA como organización cooperativa agraria está desarrollando un modelo de trabajo de amplia participación democrática desde los espacios de productores/as en sus cooperativas de base, así como la integración del Movimiento de Jóvenes, desde el cual se han formado catadores de café, baristas, promotores de café de calidad, promotores ambiéntales, grupos de jóvenes pintores y se está preparando para un pequeno programa de alfabetización en música y cultura.
Cafetería y chocolatería
La cafetería Flor de Jinotega nace como vía de diversificación y para servir el preciado café que la cooperativa produce. Junto a la cafetería se puede encontrar el laboratorio de Cacao de SOPPEXCCA, desde el cual se investiga y se avanza el la fabricación de sus propios chocolates.
Turismo comunitario
Desde las propias oficinas de SOPPEXCCA se organizan tours por toda la zona, al través de los cuales usted podrá conocer de primera mano el cultivo y cuidado del café o el cacao, y además descubrir maravillosos lugares en plena naturaleza y una enorme biodiversidad.
Datos de contacto
Dirección: Mercado, al lado de Soppexca (mapa)
Telf: (
[email protected]
http://www.soppexcca.org
