A Coordenadoria Latino-Americana e do Caribe de Pequenos(as) Produtores(as) e Trabalhadores(as) do Comércio Justo (CLAC) é composta por diferentes estruturas, incluindo a Assembleia Geral, a Diretoria, os Coordenadores Nacionais, as redes de produtos, a rede de trabalhadores(as), as comissões de trabalho e a equipe operacional.
A Assembleia Geral
A máxima autoridade da CLAC é sua Assembleia Geral. Está composta ao redor de 240 delegados(as) representantes das organizações de pequenos produtores e associações de trabalhadores de Comércio Justo dos diferentes países e produtos da América Latina e do Caribe.
As organizações de base dos diferentes países escolhem democraticamente as pessoas que representarão os diferentes rubros produtivos na Assembleia Geral de CLAC; nela, os delegados elegem o Conselho de Diretores, o Comitê de Vigilância, aprovam o plano estratégico trienal e tomam outras decisões importantes para o desenvolvimento de CLAC.
Em cada Assembleia Geral, os delegados elegem o Conselho de Diretores, revisam os relatórios das Coordenadoras Nacionais e Redes de Produto, aprovam os Relatórios Gerais da Junta Diretiva, assim como os Estados Financeiros, os Planos Estratégicos, Linhas Estratégicas para o trabalho a nível continental e a política de afiliação.
A Assembleia Geral era originalmente realizada a cada dois anos, mas em 2012, durante a Quinta Assembleia Geral da CLAC realizada em Quito, Equador, decidiu-se mudar a periodicidade e começar a realizar as assembleias a cada três anos.
Assembleias CLAC:
- A Primeira, quer dizer, a constitutiva, foi realizada na Cidade de Oaxaca, Estado de Oaxaca, no México, em agosto de 2004.
- A Segunda Assembleia Geral foi na Cidade de Santo Domingo, República Dominicana, em outubro de 2006.
- A Terceira Assembleia realizou-se em outubro de 2008, na Cidade de Antiga Guatemala, Guatemala.
- A Quarta Assembleia em San Pedro Sula, Honduras, em novembro de 2010.
- A Quinta Assembleia foi realizada em Quito, Equador, em novembro de 2012. Lá foi acordado que a Assembleia Geral seria realizada a cada três anos.
- A Sexta Assembleia Geral da CLAC em San Salvador, El Salvador, em novembro de 2015.
- A Sétima Assembleia Geral foi realizada no Peru, em novembro de 2018.
- A Oitava Assembleia Geral da CLAC foi realizada virtualmente em janeiro de 2022.