Desde el Amazonas hasta la Patagonia, la región Cono Sur, con su extensión y diversidad geográfica produce cultivos tropicales y de clima templado, ofreciendo una gran variedad de productos para el Comercio Justo.
La Región Cono Sur en CLAC está compuesta por cinco países: Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.
Existen un total de 74 organizaciones de pequeños productores(as) y 21 plantaciones.
Principales productos:
- Argentina: vinos, fruta y miel.
- Brasil: café, jugo de naranja, miel, frutas tropicales, nueces (Marañon), hierbas y especias, semillas oleaginosas.
- Chile: vinos, fruta, nueces y miel.
- Paraguay: azúcar.
- Uruguay: miel.
Datos de interés de la región Cono Sur
La región posee sistemas de producción de gran escala y pequeñas producciones familiares que conviven en el mismo ámbito de producción y mercado. De esta forma, la región provee productos de exportación de alta calidad a nivel mundial, al mismo tiempo en que se producen alimentos de auto consumo provenientes principalmente de la agricultura familiar.
Esta gran diversidad favorece el desarrollo de tecnologías y acceso a mercados, donde los pequeños productores(as) y compañías certificadas Fairtrade se han mostrado altamente competitivos debido a la implantación de tecnologías de punta, sistemas de administración eficientes y a la gran capacidad de trabajar de forma organizada.
La región posee tres Coordinadoras Nacionales: Coordinadora Paraguaya de Comercio Justo, Associação de Produtores Fairtrade do Brasil (BRFAIR), y la Asociación Civil Coordinadora de Comercio Justo, que cubre Argentina y Uruguay. Los productores de la región también participan en las Redes de Productos de Café, Miel, Azúcar, Frutas y Jugos y otros productos, así como de la Red de Trabajadores(as).
Características particulares de la región Cono Sur
Brasil es líder histórico en la producción mundial de café, destacándose en los últimos años, por su gran inversión en tecnología para ofrecer un producto de alta calidad, con lo cual ha entrado en el mercado de los cafés especiales ofreciendo calidad de bebida, consistencia y volumen. Dentro de la certificación Fairtrade en Brasil, el café también es el principal producto en términos de volumen, valor de las ventas y número de familias vinculadas a la producción.
Lo sigue en importancia a nivel nacional el jugo de naranja, siendo el principal productor dentro del comercio justo. Otro rubro importante para Brasil es la producción de frutas tropicales donde se destacan la papaya, el mango y el limón, producidos por empresas comprometidas con el comercio justo y el bienestar de los(as) trabajadores(as).
Chile y Argentina son sin duda los principales productores de vino de América Latina y esto se refleja también en el comercio justo, donde lideran la producción de vinos de alta calidad, predominando las uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Blanc, Carmenere, Merlot, Chardonay. En sistemas de producción variados, orgánicos y convencionales y de gran escala y pequeños productores. La miel y las frutas de clima templado se debaten el segundo lugar en importancia en ambos países.
Paraguay se destaca como el principal productor de azúcar orgánica y Fairtrade de América Latina; mientras que Uruguay se destaca con su producción de miel orgánica que les permite ofrecer un producto de alta calidad, producido bajo prácticas de manejo que favorecen la conservación del medio ambiente, especialmente en ecosistemas de gran fragilidad y amenazados por el avance de la agricultura convencional.
