San José, La Paz, Honduras, fue el escenario del intercambio de experiencias entre cooperativas productoras de café beneficiarias del proyecto “Fairtrade: Construyendo alianzas entre El Salvador, Honduras y la Comunidad Valenciana”, financiado por la Generalitat Valenciana, con el apoyo de Solidaridad Internacional del País Valenciano y ejecutado por la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC).
La iniciativa busca fortalecer los conocimientos técnicos y metodológicos de las organizaciones participantes mediante una metodología de Escuela de Liderazgo para el Servicio, promoviendo prácticas de producción sostenibles y el intercambio de experiencias entre cooperativas. Además, procura que los aprendizajes adquiridos sean replicados por los liderazgos dentro de sus organizaciones, garantizando su apropiación y aplicación en el trabajo cotidiano.
“El conocimiento adquirido lo llevamos a la práctica en nuestras propias parcelas productivas. Son actividades que hacemos a diario y el proyecto nos vino a dar un empujón para llevar además un control que nos permita enfrentar los desafíos en la producción agrícola”, expresó Magaly Aguilar, integrante de la Asociación de Productoras Libres de Marcala (APROLMA).
Como parte de la jornada, las organizaciones participantes se dividieron en cuatro grupos para desarrollar exposiciones dinámicas sobre los temas abordados durante los módulos de formación. La Cooperativa de Cafés Especiales Pule Lenca Limitada (CAFELP) y la Cooperativa San Carlos Dos presentaron el tema de gestión de suelos; la Cooperativa Agropecuaria Brisas del Pelón Limitada (CABRIPEL) compartió experiencias relacionadas con el cambio climático; mientras que APROLMA expuso sobre manejo de sombra, plagas y enfermedades.
Cada estación fue organizada en formato de estand y contó con materiales didácticos elaborados por las propias cooperativas, evidenciando el dominio de los contenidos adquiridos durante el proceso formativo. La metodología permitió que los grupos rotaran cada 25 minutos por las diferentes estaciones, participando en actividades prácticas e intercambiando experiencias sobre las técnicas implementadas en sus fincas.
“Aprendimos sobre la gestión de suelos y, en ese sentido, cada organización realizó el análisis e interpretación de sus suelos. Esto es importante porque nos permite brindarles un manejo específico de acuerdo con sus necesidades”, comentó Edwin Otoniel Contreras, productor y técnico de CAFELP.
Por su parte, Augusto González Domínguez, representante de CABRIPEL, destacó el impacto de los conocimientos adquiridos: “Estos aprendizajes nos ayudan a mejorar la producción, mitigar los efectos del cambio climático, fortalecer la trazabilidad y comprender mejor cómo producir un café de calidad. Me siento satisfecho porque podremos dar seguimiento a estos conocimientos y compartirlos con nuestras organizaciones”.
La actividad concluyó con un foro participativo que permitió profundizar en los temas abordados durante el proceso de formación y fortalecer el diálogo entre las organizaciones. Este espacio reafirmó el compromiso de las cooperativas con una producción cafetalera más sostenible y evidenció el valor del aprendizaje colaborativo como una herramienta clave para fortalecer capacidades técnicas, promover la innovación en el campo y construir alianzas que contribuyan al bienestar y desarrollo de las familias productoras de Honduras y El Salvador.
El proyecto Alianzas es una iniciativa que se desarrolla en El Salvador y Honduras desde abril de 2025, que tiene como objetivo mejorar los medios de vida de productores(as) de café a través del fortalecimiento de las capacidades del sistema de producción y comercialización de cuatro cooperativas y del fomento del comercio justo en la Comunidad Valenciana.
