Más de 320 representantes de organizaciones certificadas Fairtrade, empresas exportadoras, compradores(as) internacionales y especialistas de la industria cafetalera participaron en el II Foro de Café Fairtrade, realizado el 13 y 14 de mayo en Lima, Perú. El encuentro se consolidó como un espacio estratégico para analizar los principales desafíos y oportunidades del sector cafetalero global.
Bajo el lema “Preparando una taza justa de resiliencia”, el foro reunió a representantes de más de 160 organizaciones productoras de café de América Latina, así como a actores clave de la cadena comercial provenientes de 21 países.
Durante la inauguración, Merling Preza, presidenta de la Red Café de CLAC y gerente general de PRODECOOP de Nicaragua, destacó el impacto transformador del comercio justo en las comunidades rurales.
“Durante años, el comercio justo ha demostrado que sí es posible construir un modelo comercial más humano, más solidario y más sostenible. Gracias al esfuerzo conjunto de productores organizados, consumidores conscientes y aliados comerciales comprometidos, hoy miles de comunidades rurales tienen acceso a mejores oportunidades, inversión social, educación, salud y desarrollo”, afirmó.
Asimismo, hizo un llamado a fortalecer el compromiso colectivo para construir cadenas comerciales más equitativas y resilientes.
Por su parte, el viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario de Perú, Jorge Luis Sáenz Rabanal, resaltó el papel del comercio justo como una herramienta para mejorar los medios de vida de pequeños y medianos productores.
“El comercio justo promueve mejores medios de vida, impulsa la sostenibilidad y fortalece cadenas de suministro más transparentes y seguras”, señaló.
El foro contó con la participación de reconocidos expertos internacionales, entre ellos Vanusia Nogueira, directora ejecutiva de la Organización Internacional del Café (OIC); Yannis Apostolopoulos, director ejecutivo de la Specialty Coffee Association (SCA); Albert Scalla, vicepresidente senior de Trading en StoneX Group; y representantes de importantes organizaciones y empresas del sector.
Uno de los temas centrales fue la transformación del consumo mundial de café. Especialistas de la OIC y la SCA señalaron que el crecimiento del mercado ya no proviene principalmente de países tradicionales consumidores como Estados Unidos o Alemania, sino de mercados emergentes como Brasil, China y países de Medio Oriente.
Las ponencias también evidenciaron cambios en las preferencias de los consumidores, quienes cada vez valoran más aspectos como la experiencia, sostenibilidad, la trazabilidad, el origen y el comercio justo, además de la calidad sensorial del café.
En el cierre del evento, Anneke Theunissen, directora de Operaciones de CLAC, presentó el Programa de Café Sostenible, una iniciativa orientada a fortalecer la productividad, eficiencia y resiliencia climática de las organizaciones certificadas Fairtrade productoras de café.
El foro concluyó con una feria de conocimiento e impacto, en la que organizaciones productoras Fairtrade compartieron experiencias e iniciativas sobre producción sostenible, adaptación al cambio climático, derechos humanos, inclusión de mujeres y jóvenes, mejora de calidad y diversificación de ingresos.
Finalmente, los organizadores anunciaron que el III Foro de Café Fairtrade se realizará en Honduras en 2027.
Sobre la Red Café de CLAC
El foro fue organizado por el liderazgo de la Red Café y por el equipo operativo de CLAC. La Red Café reúne actualmente a 433 organizaciones de 11 países de América Latina y el Caribe, representando a más de 200 mil familias productoras. Cada año, alrededor de 77.4 millones de dólares en Prima Fairtrade retornan directamente a las comunidades rurales para financiar proyectos sociales, productivos y ambientales que contribuyen al desarrollo sostenible.
