Con el objetivo de integrar e intercambiar experiencias entre los productores(as) acerca de la agroindustria y comercialización del azúcar y sus derivados, conocer las tendencias del mercado, realidad climática, código organizacional, nuevas investigaciones técnicas cañeras y valorar el nivel de madurez de la Red Azúcar; así como reflexionar sobre sus desafíos y buscar oportunidades estratégicas para la sostenibilidad de los(as) productores(as) y sus organizaciones en el sistema de Comercio Justo, se llevó a cabo en Grecia, Costa Rica, el encuentro de la Red Azúcar 2023, que tuvo su sede en la organización Coopevictoria donde participaron representantes de organizaciones productoras de caña de azúcar certificadas como Comercio Justo a nivel latinoamericano.
La reunión contó con la participación de representantes de países como Guatemala, Belice, Cuba, Ecuador, Paraguay, El Salvador y Costa Rica; y durante tres días las y los productores de caña de azúcar tuvieron la oportunidad de capacitarse en temas de producción sostenible, actualización en tendencias del azúcar Fairtrade, análisis de mercados, valoración de la logística, así como pudieron compartir y conocer sobre la operación agrícola e industrial de sus homólogos en diferentes países.
La organización de este espacio estuvo a cargo de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños (as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC) y la Coordinadora de Comercio Justo de Costa Rica y Panamá, que, junto al Comité local de Grecia, Ciudad por el Comercio Justo.
“El trabajo que ha venido realizando la ciudad de Grecia desde su nombramiento como Ciudad por el Comercio Justo, nos ha permitido participar de diferentes encuentros de ciudades galardonadas, en donde hemos tenido la oportunidad de colocar a Grecia en el mapa internacional y generar alianzas comerciales con otras ciudades en beneficio de la producción local; acciones como estas también han sido tomadas en cuenta por la organización para le elección de nuestra ciudad como sede del encuentro Red Azúcar 2023”, manifestó María Ángela Zamora, representante de Grecia, Ciudad por el Comercio Justo.
Por su parte, Andrés González, presidente de la Red Azúcar de CLAC, hizo énfasis en el compromiso que se tiene con relación a los retos y desafíos que enfrentan las y los productores de caña de azúcar en la región latinoamericana. “Compartiendo con los participantes del encuentro vemos que existen situaciones comunes, que hay retos y desafíos comunes a los que nos enfrentamos todos los que estamos involucrados en el mundo de la caña de azúcar, entonces estamos analizando y buscando soluciones que sean de beneficio general. Nos hemos encontrado situaciones que ya otros países han enfrentado y su experiencia es de valor para quienes lo enfrentan en la actualidad, realmente el congreso es de mucho aprendizaje” puntualizó.
De manera anual, la Red Azúcar realiza el análisis del trabajo efectuado los doce meses anteriores y se brinda el reporte correspondiente, en el cual se generan conclusiones y se establecen objetivos con cumplimento a corto y mediano plazo, teniendo como eje central siempre a las y los productores miembros de las organizaciones por el Comercio Justo.
“A través de actividades como esta, vemos dignificación para el trabajo de campo, reconocimiento al agricultor(a); gracias a estos espacios conocemos y aprendemos sobre nuevas experiencias, proyectos que han sido exitosos y agradecemos poder compartir sobre problemáticas similares que todos enfrentamos”, afirmó por su parte Rosa Masapanta, representante de Ecuador.
