El 12 y 13 de mayo en las instalaciones de la Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ) en Ciudad de Guatemala se llevó a cabo la ronda final del concurso regional de calidad de cafés Fairtrade Golden Cup de Centroamérica y México.
En total, se recibieron 56 muestras de los cafés finalistas de los concursos realizados a nivel nacional en México, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica. Estas muestras participaron en las categorías: contenedor completo, microlote y robusta.
“Hace una década comenzamos con este concurso de cafés de calidad, porque queríamos mostrar que el café de comercio justo no solo es bueno y sostenible, pero también es un café de calidad. Al mismo tiempo, queríamos reconocer ese gran esfuerzo que realizan los(as) pequeños(as) productores(as) para mejorar la calidad de su producto año con año”, aseguró Xiomara J. Paredes, directora ejecutiva de CLAC.
Un equipo de 22 catadores internacionales fueron los jueces del concurso a nivel regional, incluyendo representantes de compradores de Austria, República Checa, Japón, Canadá, Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Brasil; así como de los países productores de Centroamérica y México.
“Comenzamos un proceso, no solamente la competencia en sí, sino como desarrollar dentro de los países una mejora de calidad… Empezamos por buscar que las cooperativas reconocieran los cafés que producían, fuimos poco a poco capacitando a los catadores. Hemos capacitado más de 1,000 técnicos en las cooperativas en procesos de postcosecha de café a lo largo de esta década”, afirmó Joao Mattos, director comercial de CLAC.
La premiación del concurso se realizó el 14 de mayo en el marco del Primer Foro de Café Fairtrade realizado en Antigua Guatemala y se transmitió en línea a través de las redes sociales de CLAC.
“Es un evento muy interesante porque integra a todos los países, entonces tenemos oportunidad de entender y aprender de cada uno de los orígenes, los cafés que están en las mesas, con calidades excepcionales. Es interesante como el tema de cafés de especialidad ha llegado a todos los rincones de la industria y creo que los productores tanto al nivel individual como organizaciones hacen un gran esfuerzo para preparar muy buenos cafés”, destacó Eduardo Ambrocio, juez líder internacional de la competencia Golden Cup regional, realizada en Guatemala.
En el marco del evento, representantes de CLAC y de ANACAFÉ sostuvieron una reunión para profundizar los lazos de cooperación entre ambas instituciones a favor de las organizaciones de pequeños(as) productores(as) certificadas Fairtrade.
Golden Cup Fairtrade es un concurso de calidad de cafés especiales de organizaciones certificadas Fairtrade que se realiza desde 2015 en diferentes países de América Latina y África. El concurso tiene como objetivo reconocer a las organizaciones con mejores prácticas en la producción de cafés y promocionar sus cafés ante potenciales compradores. Actualmente, el concurso se desarrolla en 9 países de América Latina donde nació y también en 2 países en África.
Desde 2024 se lleva a cabo una edición regional de Golden Cup, que permite tener un intercambio entre catadores de la región de Centroamérica y México y catadores internacionales de países compradores. Cada país envía las muestras de los cafés finalistas y es el grupo de catadores que participan en el concurso regional el que determina los ganadores de cada país.
“Me voy muy sorprendido, de una manera muy positiva de la calidad de los cafés, fueron de una calidad muy buena todos los cafés… se puede ver que la producción de café en Guatemala es un nivel muy alto. Quiero aprovechar la oportunidad de dar las gracias a CLAC y a Fairtrade por participar, aquí tenemos la oportunidad de entender la diferencia entre los diferentes países en términos de café que nos ayuda en los países de consumo a explicar por qué el café Fairtrade tiene una calidad tan alta”, afirmó Georgi Djalev, catador internacional de Alemania, quien participó como juez en el concurso Golden Cup Regional en 2025.
¡Felicitamos a todas las organizaciones ganadoras por el incansable trabajo de mejorar sus cafés cosecha con cosecha! También felicitamos a las organizaciones participantes y animamos a todas para seguir siendo parte de estas sanas competencias.
