PILARES DE LA SOSTENIBILIDAD
Sostenible s. m. Se refiere al desarrollo o evolución que es compatible con los recursos de que dispone una región, una sociedad, etc.
Empresa s. m Acción o cometido arduo y dificultoso, e intento de llevarlo a cabo.
Mendoza, (Argentina). “Primero pensé que no, que era mucho, era como una pantalla, no estaba muy convencido”. Así entró Fairtrade en su vida. Luis, una mirada tranquila que, con pocos años, ya había vivido mucho. Las manos de un trabajador.
No creyó al principio lo que el Comercio Justo representaba. Los años de trabajo le habían enseñado que difícilmente una empresa comparte ganancias con un operario, o lo cuida. Ha crecido en un lugar donde las condiciones son difíciles “decir ir a laburar[1] a una finca era decir sacrificio, horas extra no pagadas, maltrato, abuso de autoridad” y tener un contrato fijo, algo lejano “todos soñábamos estar algún momento en los libros (…) ¿qué quiere decir estar en libros? Que una persona está en blanco, que su sueldo sea acorde con lo que trabaje”.
El padre de Luis llevaba a su familia a las cosechas. “Mi viejo fue siempre buscavidas, donde hubiera alguna vendimia allá íbamos”. Le gustaba el campo y, sobre todo, siempre buscó crecer, ser independiente. Luis se fue pronto de casa, trabajó en la agricultura, crio cabras… El campo es su sitio y lo supo cuando se fue a Buenos Aires. “Esos primeros meses fueron terribles, no sabía lo que era un celular, un transporte público”. Pero peleó, buscó oportunidades, aprendió otra profesión, se hizo con la ciudad y tras dos años, la vida le volvió a llevar al campo.
Era padre, tenía 22 años y “tenía que salir a por el pan para mi hijo”.
Le gustan los desafíos y aprender “si algo funciona, que funcione bien; y lo que funciona bien quiero trasladarlo a otro lado donde no funcione bien”. Así aprendió de riego y, cuando llegó a Bodega Argento, en cuanto tuvo la oportunidad, demostró ese saber. Hoy es Encargado de riego y siempre está pensando en la mejor manera de hacer un uso eficaz y sostenible del agua.
Así, Luis de la mano con la Bodega Argento, aliados al Comercio Justo, hacen su contribución a un desarrollo más sostenible de los recursos hídricos. Comprender esta necesidad, pero también la problemática que tiene el agua a nivel mundial y local; permite a los productores(as), trabajadores(as) y a las futuras generaciones, seguir produciendo buenas cosechas; a las comunidades, a tener una mejor calidad de vida, y a la naturaleza, a seguir manteniendo el ciclo del agua sin alteraciones dentro de la cuenca hidrográfica.
Luis se mueve y comparte su saber y su espíritu. Ganó un concurso de proyectos sostenibles lanzado por Bodega Argento: huertas orgánicas y comunitarias para los(as) trabajadores(as).
Luis, suma y sigue; aunque en un principio le costó creer que existía una alternativa a lo que había vivido antes, hoy cree en Fairtrade. Sus condiciones laborales son mejores (las horas extras pagadas, el equipo de trabajo en buenas condiciones, posibilidades de crecer en la empresa…), y es vicepresidente del Comité de Prima[2]. Quiere hacer grandes cosas en ese comité: “estaría bueno llegar a todos, llegar a todos y decirle che mirá, acá vamos a invertir en algo grande… que se acerque más gente… que capture más integrantes para que le llegue el beneficio”. Lo cuenta tras volver de realizar las primeras donaciones de material a unas escuelas de la zona (donaciones que se hicieron con fondos de la Prima Fairtrade[3]).
Mira con el ceño fruncido, está pensando en la siguiente acción. En las escuelas, le hablaron de que muchos niños dejan de acudir por las distancias, no hay transporte regular, y los colegios están aislados…
Luis, encarna los tres pilares de la sostenibilidad y hablar de sostenibilidad es hablar de 3 pilares: desarrollo económico, ambiental y social.
“Llegué a Bodega Argento, llegó comercio justo y se abren un montón de puertas en las que hoy en día puedo ser yo”.
Fairtrade conoce los retos que implica y quiere acompañar a las empresas que persiguen este objetivo.
[1] Expresión utilizada en Argentina para hablar de trabajar.
[2] El Comité de Prima, grupo de trabajadores elegidos democráticamente que, en coordinación con una Asamblea compuesta por los trabajadores de la empresa, desarrolla proyectos sociales para estos y sus comunidades con la Prima Fairtrade: La Prima Fairtrade, es una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta de la botella/uva certificada Fairtrade.
[3] La Prima Fairtrade, una suma extra de dinero que se paga adicionalmente al precio de venta de la botella/uva certificada Fairtrade. El dinero es luego gestionado por el Comité de Prima, grupo de trabajadores elegidos democráticamente que, en coordinación con una Asamblea compuesta por los trabajadores de la empresa, desarrolla proyectos sociales para estos y sus comunidades.
